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Chef de Cuisine (H/F) – Al Hoceïma / Ansamble Maroc
publié 9 heures agoDétails de l'emploi
- ID de l'offre d'emploi 19609
Description de l'emploi
Dans le cadre du développement de nos activités, nous recrutons un(e) Chef de Cuisine pour notre site situé à Al Hoceïma.
Missions principales
- Assurer la gestion et l’organisation de la cuisine.
- Superviser la préparation et la production des repas dans le respect des standards de qualité.
- Manager et accompagner les équipes de cuisine.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les coûts de production et la gestion des stocks.
- Veiller à la bonne utilisation des matières premières et à la limitation des pertes.
- Participer à l’amélioration continue de l’offre culinaire.
- Assurer le respect des délais et des exigences contractuelles.
Profil recherché
- Formation en Cuisine ou Hôtellerie-Restauration.
- Expérience confirmée dans un poste similaire.
- Expérience en restauration collective fortement appréciée.
- Connaissance des normes HACCP.
- Sens des responsabilités, rigueur et esprit d’initiative.
- Excellentes capacités de management.
Autres postes recommandés
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teacher
- Immeuble Horizon Mandarona 300, lot n°9, Casablanca 20000
