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Gérant de Site / Marrakech

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Gérant de Site / Marrakech

posted 2 days ago
  • Boulevard d'Anfa, Les Arènes, Racine, Arrondisseme... View on Map
  • Post Date : March 19, 2026
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Job Detail

  • Job ID 19297

Job Description

Suite à l’ouverture d’un nouveau site à Marrakech, nous recrutons un Gérant de Site.

Missions principales

  • Assurer le démarrage, l’organisation et la gestion opérationnelle du site

  • Encadrer et animer les équipes (cuisine, service, logistique)

  • Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction du client

  • Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes (HACCP)

  • Gérer les approvisionnements, les stocks et le suivi des coûts

  • Assurer le reporting régulier auprès de la hiérarchie

Profil recherché

  • Formation minimum Bac+2 / Bac+3 (gestion, hôtellerie-restauration ou équivalent)

  • Expérience obligatoire en restauration collective

  • Compétences avérées en management d’équipe

  • Sens de l’organisation, rigueur et réactivité

  • Bon relationnel et esprit de leadership

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