Francais 
Gérant de Site / Marrakech
publié 1 jour agoDétails de l'emploi
- ID de l'offre d'emploi 19297
Description de l'emploi
Suite à l’ouverture d’un nouveau site à Marrakech, nous recrutons un Gérant de Site.
Missions principales
-
Assurer le démarrage, l’organisation et la gestion opérationnelle du site
-
Encadrer et animer les équipes (cuisine, service, logistique)
-
Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction du client
-
Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes (HACCP)
-
Gérer les approvisionnements, les stocks et le suivi des coûts
-
Assurer le reporting régulier auprès de la hiérarchie
Profil recherché
-
Formation minimum Bac+2 / Bac+3 (gestion, hôtellerie-restauration ou équivalent)
-
Expérience obligatoire en restauration collective
-
Compétences avérées en management d’équipe
-
Sens de l’organisation, rigueur et réactivité
-
Bon relationnel et esprit de leadership
Autres postes recommandés
-
CHEF DE CUISINE
- Boulevard d'Anfa, Les Arènes, Racine, Arrondisseme...
