Francais 
CHEF DE CUISINE
publié 1 jour agoDétails de l'emploi
- ID de l'offre d'emploi 19305
Description de l'emploi
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recrutons un Chef de Cuisine disposant d’une expérience confirmée en restauration collective.
Missions principales
-
Assurer l’organisation et la supervision de la production culinaire quotidienne
-
Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la conformité des repas servis
-
Élaborer les menus en respectant les cahiers des charges clients et les coûts matière
-
Encadrer, former et animer l’équipe de cuisine
-
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-
Gérer les approvisionnements, les stocks et le matériel de cuisine
Profil recherché
-
Formation en cuisine (diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent)
-
Expérience obligatoire en restauration collective (entreprise, scolaire, hospitalière, etc.)
-
Minimum 5 ans d’expérience en tant que Chef de Cuisine ou Second confirmé en restauration collective
-
Bonne maîtrise des normes HACCP
-
Sens de l’organisation, leadership et capacité à gérer les volumes
-
Esprit d’équipe et rigueur professionnelle
Autres postes recommandés
-
ACHETEUR / – Environnement ERP
- Lot N° 9، Immeuble Horizon Mandarona 300, Casablanca , 20000
