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Chef de Projet Restauration Collective – Ansamble Maroc
Temps partiel publié 3 semaines ago in Logistique & approvisionnement , in Production culinaire , in Service & distribution des repasDétails de l'emploi
- ID de l'offre d'emploi 17809
Description de l'emploi
En tant que Chef de Projet, vous piloterez le déploiement et l’optimisation des projets de restauration collective pour les clients d’Ansamble Maroc.
Missions principales :
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Coordonner les projets d’ouverture, rénovation ou optimisation des restaurants.
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Collaborer avec les équipes opérationnelles, techniques et achats pour assurer le succès des projets.
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Analyser les besoins des clients et proposer des solutions adaptées.
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Superviser la mise en place des concepts culinaires, buffets, menus et circuits de production.
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Suivre les performances opérationnelles et proposer des plans d’amélioration.
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Garantir le respect des normes QHSE et des standards Ansamble Maroc.
Profil recherché :
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Bac+3/Bac+5 en management, hôtellerie-restauration ou gestion de projets.
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Expérience de 4 ans minimum dans la restauration collective, catering ou gestion de projets.
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Excellent sens de l’organisation, leadership, capacité d’analyse et force de proposition.
Compétences requises
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